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TERRA: L’essenza di un prodotto di qualità, risiede principalmente nella sua MATERIA. Le argille sono state infatti rigorosamente selezionate. Ma il vero vanto è la nostra ARGILLA, estratta dalla cava storica del luogo, che fornisce preziosi impasti, che grazie alla loro singolare composizione minerale, danno vita ad un COTTO ROSATO particolarmente luminoso . L’argilla estratta in zolle viene scelta ed immagazzinata per essere asciugata. Un particolare trattamento che le viene rigorosamente riservato, è quello della macinatura in polvere finissima, per essere poi vagliata, così da rendere nulle le eventuali impurità costituite da frammenti fossili o comunemente conosciuti come “calcinello”. Questa fondamentale operazione evita che il mattone possa sfaldarsi in seguito all’affiorare di tali impurità, normalmente presenti nell’argilla, che diviene così, pronta per prendere forma.
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ACQUA: Immaginate di impastare del pane, è così che si lavora l’argilla, dove a fungere da farina, è la rena di fiume, che si cosparge sul banco da lavoro. Dall’impasto costituito da argilla e ACQUA, si ricavano dei PANI da stampare con la sola pressione delle mani, in telai di legno di varie forme e dimensioni.
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FUOCO: ...distesi a terra su di una piazza riscaldata, i mattoni vengono essiccati per due giorni e quindi rifilati a MANO uno ad uno con un coltello. Quindi si infornano impilandoli su dei carrelli, con una disposizione tipo “castello di carte”, permettendo al FUOCO di entrare uniformemente fra un pezzo e l’altro. Nel forno resteranno in cottura per 3 giorni, con una temperatura che raggiunge i 1020°C, determinandone la forza e la resistenza nel tempo.
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